Куриные котлеты в тайском стиле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 428 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Куриная грудка1 шт
Красный стручковый перец1 шт
Рыбный соус1 столовая ложка
Молоко100 мл
Белый хлеб50 г
Репчатый лук0.5 шт
Соевый соус1 столовая ложка
Панировочные сухари100 г
Растительное масло5 столовых ложек
Яичный белок1 шт
Приготовление
1
Замочите белый хлеб в молоке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2
Разрежьте красный стручковый перец вдоль и удалите семена и белые прожилки, если хотите снизить остроту.
3
Пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне куриное филе, чеснок, лук, перец и подготовленный хлеб.
4
Добавьте к фаршу рыбный и соевый соусы, тщательно перемешайте до однородности.
5
Сформируйте из массы 8 котлет, обмакните каждую во взбитый яичный белок и обваляйте в панировочных сухарях.
6
Обжарьте котлеты на сильном огне в разогретом растительном масле около 10 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
7
Подавайте горячими, дополнив блюдо рисом или свежими овощами.