Яичница с молодым горошком и спаржей
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 394 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Растительное масло30 мл
Зеленый горошек80 г
Свежая спаржа4 шт
Оливковое масло5 мл
Помидоры100 г
Рукола10 г
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2
Аккуратно разбейте яйца в пиалу, стараясь сохранить желток целым.
3
Вылейте яйца на горячую сковороду, слегка наклоняя её, чтобы белок распределился равномерно.
4
Добавьте в жидкий белок молодой горошек и спаржу, не повредив желток, и посолите по вкусу.
5
Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, пока белок не побелеет, а желток останется жидким.
6
Выложите на тарелку листья рукколы, сверху поставьте яичницу, украсьте дольками помидора и сбрызните оливковым маслом.