Летняя паста с базиликом и томатами черри
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 328 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста капеллини500 г
Тертый сыр пармезан100 г
Помидоры черри800 г
Зеленый базилик5 веточек
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло5 столовых ложек
Соль1 чайная ложка
Молотый душистый перец0.5 чайных ложек
Молотый красный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок.
2
Крупные листья базилика нарежьте тонкими полосками, мелкие отложите для подачи.
3
Разрежьте томаты черри пополам и переложите в глубокую миску.
4
Смешайте томаты с оливковым маслом, солью, молотым душистым и красным перцем, чесноком и нарезанным базиликом.
5
Накройте миску плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 5–24 часа для маринования.
6
Перед подачей отварите капеллини до готовности.
7
Натрите пармезан, добавьте пасту и сыр в томатную смесь и аккуратно перемешайте.