Картофельная запеканка с грибами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 437 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Грибы200 г
Куриное филе1 шт
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо1 шт
Майонез1 столовая ложка
Растительное масло20 мл
Паприка1 чайная ложка
Хмели-сунели1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло20 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками, а шампиньоны мелко измельчите.
2
Обжарьте лук, курицу и грибы на растительном масле, приправив паприкой, хмели-сунели, солью и перцем.
3
Отварите картофель, разомните его в пюре со сливочным маслом и солью.
4
Остудите пюре, вмешайте одно яйцо и столовую ложку муки.
5
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите первый слой картофельного пюре.
6
Сверху распределите начинку из курицы с грибами.
7
Накройте начинку вторым слоем картофельного пюре.
8
Смажьте верхний слой тонким слоем майонеза.
9
Запекайте блюдо 20 минут при температуре 200 градусов.