Кукурузная каша с рыбой и грушами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 598 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе рыбы500 г
Кукурузная крупа200 г
Морковь200 г
Репчатый лук300 г
Груши400 г
Оливковое масло100 мл
Томатная паста1 столовая ложка
Молотый красный перец1 чайная ложка
Чабер50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
2
Рыбное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками и приправьте солью с черным перцем.
3
Груши вымойте, удалите сердцевину и разрежьте на 2-4 части.
4
В сковороде разогрейте 50 мл оливкового масла и спассеруйте на нем лук с морковью.
5
В кастрюле нагрейте оставшееся масло, добавьте кукурузную крупу, томатную пасту и молотый красный перец.
6
Влейте 500 мл воды, доведите до кипения, затем добавьте рыбу, груши и пассерованные овощи.
7
Готовьте под крышкой на минимальном огне до полной готовности крупы и рыбы.
8
Разложите кашу по тарелкам и украсьте свежим чабером.