Хворост с сахарной пудрой

Смешайте сметану с яйцом в миске до однородности.

Добавьте муку и соль, замесите плотное тесто.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной около 8 см.

Сделайте продольный надрез по центру каждой полоски, не доходя до краёв.

Вставьте один конец полоски в надрез и потяните, чтобы закрутить её в фигурную форму.

Обжарьте заготовки во фритюре до золотистого цвета, затем слейте масло через дуршлаг.

Выложите хворост на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.