Ванильная галета с лесными ягодами и абрикосом
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 333 ккалфранцузская
Ингредиенты
Черная смородина0.5 стаканов
Крыжовник0.5 стаканов
Черника0.5 стаканов
Сливочное масло150 г
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо1 шт
Сахар100 г
Ванильный сахарпо вкусу
Консервированные абрикосы8 шт
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло с мукой до состояния крошки.
2
Добавьте в крошку яйцо и ванильный сахар, затем замесите мягкое упругое тесто.
3
Уберите тесто в холодильник на время приготовления начинки.
4
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
5
Добавьте ягоды и тушите 5-7 минут, периодически помешивая.
6
Всыпьте сахар по вкусу и продолжайте тушить еще 5-7 минут.
7
Нарежьте консервированные абрикосы дольками.
8
Раскатайте охлажденное тесто в пласт диаметром около 30 см и переложите на пергамент.
9
Выложите ягодную начинку на тесто, оставив края 2-3 см, сверху разместите абрикосы.
10
Загните края теста и выпеките при 200 градусах 20-25 минут.
11
Посыпьте готовую галету сахарной пудрой перед подачей.