Рыбный суп с фенхелем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 219 ккалитальянская
Ингредиенты
Филе трески500 г
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Фенхель1 головка
Консервированные помидоры420 г
Рыбный бульон500 мл
Песто1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте лук и чеснок, а фенхель нарежьте тонкими ломтиками.
2
Обжарьте овощи в кастрюле до мягкости.
3
Влейте рыбный бульон и добавьте протертые консервированные помидоры, проварите смесь 5 минут.
4
Добавьте кубики трески и готовьте еще 3 минуты, затем вмешайте 1 ст. л. песто.
5
Отрегулируйте вкус солью и перцем.
6
Подавайте суп горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив сухариками.