Суп из моркови, брокколи и имбиря, с бобовыми проростками и зеленым луком
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 179 ккалазиатская
Ингредиенты
Лимон2 шт
Морковь4 шт
Капуста брокколи50 г
Бобовые проростки50 г
Чеснок2 зуб.
Зеленый лук20 г
Имбирь20 г
Красный лук0.25 головок
Кленовый сироп1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите морковь и нарежьте её небольшими кусочками, затем переложите в блендер.
2
Добавьте в блендер сок двух лимонов, соцветия брокколи, чеснок, красный и зелёный лук, тёртый имбирь и кленовый сироп.
3
Влейте стакан питьевой воды и измельчите ингредиенты в пульсовом режиме до состояния однородной оранжевой кашицы.
4
При необходимости добавьте ещё воды для желаемой консистенции и пробейте суп ещё раз.
5
Подавайте суп, украсив каждую порцию горстью бобовых проростков и перьями зелёного лука. По желанию добавьте свежую кинзу для усиления вкуса.