Клубнично-ревеневое мороженое

Нарежьте клубнику и стебли ревеня, добавьте в кастрюлю половину мёда и перемешайте.

Накройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне и варите 10–15 минут.

Снимите с огня. Для текстуры с кусочками слегка разомните крупные фрагменты вилкой, для однородности — пробейте блендером.

Остудите полученную смесь в холодильнике около часа.

Смешайте йогурт, оставшийся мёд и остывшее варенье, при необходимости взбейте.

Разлейте массу по силиконовым формам и заморозьте до полного затвердевания.

Выньте мороженое из форм и украсьте свежей мятой перед подачей.