Рис с фаршем и барбарисом

Разогрейте сухую сковороду и обжарьте на ней мясной фарш, постоянно помешивая, пока не выпустит сок.

Добавьте соль и перец, накройте крышкой и готовьте на среднем огне.

Отдельно промойте длиннозерный пропаренный рис и поставьте варить на сильном огне, чтобы он приготовился одновременно с мясом.

Мелко нарежьте лук, добавьте его к фаршу, перемешайте, всыпьте сушеный барбарис и снова накройте крышкой.

Когда рис будет готов, переложите его в сковороду к мясу, тщательно перемешайте, накройте и готовьте еще 2 минуты.

Подавайте горячим.