Бефстроганов из говяжьей печени
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 312 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень500 г
Сметана150 г
Репчатый лук2 головки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Очистите печень от пленок и нарежьте тонкими кусочками.
2
Обваляйте кусочки в муке.
3
Быстро обжарьте печень на сильном огне в масле до корочки.
4
Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте 2-3 минуты.
5
Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
6
Влейте сметану и стакан теплой воды, тушите под крышкой 7-10 минут.
7
Подавайте горячим с рисом или пюре.