Куриные блины с начинкой

Пропустите куриное филе через мясорубку, добавьте молоко, соль и специи, затем вбейте два яйца и тщательно перемешайте.

Всыпьте манную крупу в фарш, перемешайте, накройте и оставьте настаиваться на 30 минут.

Мелко нарежьте лук и шампиньоны.

Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, переложите в миску, а затем в той же сковороде обжарьте грибы и добавьте к луку.

Смешайте лук и грибы со сметаной, майонезом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем, чтобы получить начинку.

Вымойте сковороду, разогрейте масло и выпекайте тонкие блины из куриного теста на среднем огне с двух сторон.

Подавайте готовые блины, подав их с грибной начинкой.