Зеленый горошек в масле

Очистите свежий горошек от стручков и отварите его в подсоленной воде на сильном огне 10-15 минут. Если используете замороженный горошек, варите его 5-7 минут, а консервированный просто прогрейте в кастрюле.

Откиньте готовый горошек на сито или дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя жидкость.

Верните горошек в кастрюлю, добавьте сливочное масло кусочками и немного сахара.

Аккуратно перемешайте, слегка встряхивая кастрюлю, чтобы масло растаяло и покрыло горошины.

Выложите горошек горкой в заранее подогретую тарелку или салатник и подавайте горячим. По желанию украсьте сверху яйцом пашот и гренками из белого хлеба, обжаренными на сливочном масле.