Шоколадные кексы с жидкой сахарной начинкой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 430 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный желток3 шт
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Черный шоколад 70%-ный200 г
Сахар50 г
Соль0.25 чайных ложек
Пшеничная мука60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Растопите 70% шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородности, затем слегка остудите.
3
Взбейте миксером 2 целых яйца, желток и сахар до пышной пены.
4
Смешайте яичную и шоколадную массы, добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте до однородности.
5
Вылейте тесто в смазанные маслом формочки и выпекайте 7–10 минут, пока края не схватятся, а центр останется жидким.