Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 345 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе индейки800 г
Свежие грибы500 г
Сливки100 мл
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сладкая паприкапо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук, целое филе индейки и лавровый лист.
3
Посолите, поперчите и обжарьте мясо до золотистой корочки.
4
Влейте 250 мл холодной воды, доведите до кипения, накройте крышкой и отправьте в духовку на 2 часа.
5
За час до готовности мяса добавьте в форму нарезанные свежие грибы и тушите без крышки.
6
Достаньте форму, переложите индейку на тарелку.
7
В оставшийся соус добавьте сливки, доведите до кипения, приправьте солью, перцем, паприкой и лимонным соком.
8
Нарежьте мясо кусочками, выложите на блюдо и полейте готовым соусом.