Торт из печени с двумя разными начинками

Очистите говяжью печень от пленок, нарежьте кусочками и прокрутите в блендере или мясорубке вместе с мелко нарезанным луком до однородного состояния.

Добавьте к печени муку, два яйца, соль и перец, затем еще раз измельчите смесь до консистенции жидкого теста.

Испеките из полученного теста три толстых блина, которые послужат коржами для торта, и полностью остудите их.

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь, затем остудите овощную смесь.

Отварите три яйца, остудите и отделите желтки от белков: желтки раскрошите, а белки мелко нарежьте.

Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком и разделите его на четыре равные части для разных начинок.

Соедините одну часть майонеза с раскрошенными желтками, вторую — с нарезанными белками, третью — с остывшей овощной смесью, а четвертую оставьте для декоративной каймы.

Соберите торт: выложите первый блин, смажьте его луково-морковной начинкой, накройте вторым блином, смажьте белковой начинкой, накройте третьим блином и смажьте оставшимся майонезом.

Украсьте торт: выложите на верхушку кружочки помидоров, на них — кружки яйца, из огурцов сделайте листья, посыпьте свободное пространство тертым сыром, а по краю выдавите кайму из желткового крема.

Добавьте сверху красный перец и зелень, затем уберите торт в холодильник минимум на два часа для пропитки.