Запеченная рикотта с соусом из черешни и флердоранжа
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 227 ккалитальянская
Ингредиенты
Мед3 столовые ложки
Сыр рикотта380 г
Куриное яйцо1 шт
Лимонная цедра1 чайная ложка
Черешня250 г
Сахар3 столовые ложки
Апельсиновый сок3 столовые ложки
Сливочное масло20 г
Вода флер д'оранж1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте сливочным маслом небольшие круглые керамические формы для выпечки и поставьте их на противень.
2
Взбейте венчиком рикотту, мед, лимонную цедру и яйцо до однородности. Разложите смесь по подготовленным формочкам.
3
Выпекайте пудинги 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
4
Очистите черешню от косточек. Смешайте ягоды с сахаром и апельсиновым соком в сотейнике.
5
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, около 25 минут, пока соус не загустеет.
6
Снимите соус с огня, добавьте флердоранж и полностью остудите.
7
Подавайте запеченную рикотту, щедро полив остывшим черешневым соусом.