сэндвич со стейком и зеленым соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 794 ккалфранцузская
Ингредиенты
Стебли петрушки2 стебля
Мята2 столовые ложки
Базилик2 столовые ложки
Каперсы2 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло150 мл
Лимонный сок15 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Свиной стейк500 г
Помидоры2 шт
Хлеб для тостов8 шт
Приготовление
1
Смешайте рубленую петрушку, мяту, базилик, каперсы, горчицу, оливковое масло и лимонный сок, чтобы получить сочный травяной соус.
2
Разогрейте сковороду с толстым дном с растительным маслом и обжарьте свиной стейк по 5 минут с каждой стороны до готовности, затем оставьте отдохнуть в тепле.
3
В той же сковороде на оставшемся масле быстро обжарьте ломтики помидоров с двух сторон, приправив их солью и перцем после жарки.
4
Соберите сэндвич: выложите стейк на поджаренные тосты, добавьте обжаренные помидоры, накройте вторым ломтиком хлеба и щедро полейте зеленым соусом.