Лепешки с куркумой, жаренные в масле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккалиндийская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Соль0.5 чайных ложек
Куркума1 чайная ложка
Вода1 стак.
Растительное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку, соль и куркуму в одной миске.
2
Влейте растительное масло и хорошо перемешайте ингредиенты.
3
Постепенно добавляйте воду, замешивая мягкое и эластичное тесто.
4
Разделите тесто на 8 одинаковых шариков.
5
Смажьте скалку и рабочую поверхность маслом, затем тонко раскатайте каждый шарик.
6
Разогрейте растительное масло в сковороде.
7
Опустите лепешку в горячее масло; когда она всплывёт и начнут появляться пузыри, прижмите её шумовкой, чтобы она полностью погрузилась и раздулась.
8
Обжарьте лепешку с обеих сторон до готовности.
9
Достаньте лепешки, дайте маслу стечь и подавайте горячими.