Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Отварите жасминовый рис почти до готовности, оставив его слегка твердоватым внутри.

Разогрейте вок с кунжутным маслом и быстро обжарьте мелко нарезанный чеснок, не давая ему потемнеть.

Добавьте в сковороду лимонный сок, рыбный соус, рисовый уксус и тростниковый сахар, затем вбросьте креветки.

Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и добавьте рукколу, кинзу и почти готовый рис вместе с водой.

Перемешайте, накройте крышкой, выключите огонь и дайте блюду настояться 2-3 минуты до полной готовности.