Коктейль «Шотландский чай»
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 142 ккалдругое
Ингредиенты
Шотландский купажированный виски400 мл
Чай пуэр10 г
Вода80 мл
Сахар80 г
Сок лайма200 мл
Яблочный сок100 мл
Яичный белок150 г
Лед10 стаканов
Цедра лаймапо вкусу
Приготовление
1
Заварить крепкий чай пуэр на кипящей воде и добавить сахар до полного растворения.
2
Процедить полученный сироп и дать ему остыть до комнатной температуры.
3
В шейкер налить 40 мл шотландского виски, 15 мл остывшего пуэрового сиропа, 20 мл лаймового сока, 10 мл яблочного сока и 15 г яичного белка.
4
Активно перемешать жидкие компоненты венчиком для капучино до однородности.
5
Добавить в шейкер лёд, плотно закрыть и энергично взболтать.
6
Процедить коктейль через стрейнер в подготовленный бокал.
7
Положить в бокал несколько кубиков льда и протереть его внешнюю поверхность лаймовой цедрой для аромата.
8
Немедленно подать готовый напиток.