Яблочный штрудель по-польски

Смешайте муку, яйцо, кефир и щепотку соли в миске до густого теста.

Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте, подсыпая оставшуюся муку, до однородности.

Накройте тесто тканью и дайте отдохнуть.

Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками.

Раскатайте четверть теста в тонкий круг (2–3 мм) и переложите на кухонное полотенце.

Выложите яблоки на тесто, заверните края полотенцем и защипните концы.

Перенесите штрудель на смазанный подсолнечным маслом противень.

Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30–40 минут до золотисто-коричневой корочки.

Достаньте штрудель, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.