Бургер с тунцом и васаби-майонезом
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 1188 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соуспо вкусу
Майонез70 г
Маринованный имбирь10 г
Тунец200 г
Зеленый салат30 г
Васабипо вкусу
Картофель150 г
Каперсы10 г
Лук-шалот15 г
Сольщепот.
Растительное маслопо вкусу
Булочка для гамбургеров1 шт
Приготовление
1
Разрежьте булочку с кунжутом пополам и подготовьте остальные ингредиенты: мелко нарежьте каперсы, шалот, маринованный имбирь и тунец.
2
Смешайте нарезанные продукты в миске, добавьте соевый соус, соль и перец, хорошо перемешайте до однородности.
3
Сформируйте котлету из тунцевого фарша, выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 190°C около 5 минут.
4
На сковороде с растительным маслом обжарьте половинки молодого отварного картофеля, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут до золотистой корочки.
5
Обсушите картофель на бумажном полотенце, а булочки подсушите на сухой горячей сковороде 1-2 минуты для румяности.
6
Смешайте майонез с васаби, смажьте нижнюю часть булочки, выложите салат, запеченную котлету из тунца и маринованный имбирь, накройте верхней частью булочки.
7
Разрежьте бургер пополам, украсьте кресс-салатом, кунжутом, инжиром и долькой лайма, подавайте с обжаренным картофелем и соусом.