Нутовый тофу
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 426 ккалвосточная
Ингредиенты
Нутовая мука500 г
Вода1.5 стаканов
Соль20 г
Куркума3 г
Асафетида5 г
Молотый черный перец3 г
Приготовление
1
Смешайте нутовую муку, соль, куркуму, асафетиду и чёрный перец в миске.
2
Добавьте 500 мл воды и взбейте венчиком до однородности.
3
Вскипятите 1000 мл воды, затем уменьшите огонь до среднего.
4
Постепенно вливайте нутовую смесь в кипящую воду, постоянно помешивая.
5
Варите на слабом огне 10-15 минут, не переставая мешать, пока масса не станет густой.
6
Перелейте готовую смесь в форму и оставьте остывать при комнатной температуре.