Рулет из риса с фруктами

Промойте рис, обсушите и измельчите в муку с помощью кофейной мельницы.

Сварите кашу на смеси молока и воды, затем добавьте сахар, яйца и 5 г сливочного масла, тщательно перемешайте и полностью остудите.

Выложите остывшую кашу ровным слоем толщиной около 1 см на смоченную водой марлю.

Посередине распределите мелко нашинкованные яблоки и урюк, аккуратно сверните в рулет.

Переложите рулет на смазанную маслом сковороду и приготовьте на пару до готовности.

Подавайте блюдо тёплым со сливочным маслом.