Израильская шакшука
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Перец чили1 шт
Оливковое масло50 мл
Ореганощепот.
Кумин (зира)щепот.
Измельченные помидоры в собственном соку400 г
Томатный сок100 мл
Куриное яйцо8 шт
Кинза10 г
Петрушка10 г
Сыр фета50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезать лук, чеснок и чили, обжарить на оливковом масле до мягкости, не давая карамелизоваться.
2
Добавить орегано и кумин, затем протертые помидоры и томатный сок, тушить пару минут до образования жидкого соуса.
3
Всыпать соль, перец и петрушку, аккуратно вбить яйца в отдельные лунки, добавить кусочки феты.
4
Довести до готовности на минимальном огне или в духовке 3-5 минут, чтобы желтки остались жидкими.
5
Посыпать кинзой и петрушкой, подавать с питой или хлебом.