Куриный суп-крем с овощами по-чешски
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 675 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриный бульон200 мл
Цветная капуста300 г
Морковь1 шт
Стебель сельдерея2 шт
Сливочное масло15 г
Куриное филе2 шт
Белый хлеб150 г
Сливки 30%-ные500 мл
Приготовление
1
Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде и слегка обжарьте нарезанные морковь, сельдерей и цветную капусту до мягкости.
2
Добавьте кусочки куриного филе и готовьте около 5 минут, пока мясо не станет белым внутри.
3
Влейте куриный бульон, накройте и тушите примерно 20 минут до полной готовности овощей и мяса.
4
Измельчите суп блендером до гладкой кремовой консистенции.
5
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения.
6
Посолите, поперчите и проварите еще 3 минуты.
7
Подавайте горячим с хрустящими гренками из белого хлеба.