Куриный тикка
⏱ 300 мин🍽 6 порц.🔥 531 ккалиндийская
Ингредиенты
Куриное филе2 кг
Семена кориандра0.75 столовых ложек
Семена тмина0.75 столовых ложек
Йогурт2 стакана
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь3 чайные ложки
Соль1.5 чайных ложек
Растительное масло3 столовые ложки
Сок лайма2 столовые ложки
Красный карри-порошок2 столовые ложки
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками размером 2-3 см.
2
В блендере смешайте йогурт, кориандр, тмин, чеснок, имбирь, соль, масло, сок лайма, красный карри, черный перец и кайенский перец до однородного состояния.
3
Залейте курицу полученной смесью и маринуйте в холодильнике не менее 4 часов.
4
Нанижите маринованное мясо на шпажки.
5
Разогрейте гриль-сковороду с небольшим количеством масла и выложите шашлыки, оставляя между ними зазор около 0,5 см.
6
Готовьте по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса.