Суп из абрикосов и яблок

Промойте абрикосы, удалите косточки и варите их в двух стаканах воды до мягкости, после чего протрите через сито.

Смешайте абрикосовое пюре с тремя стаканами горячей воды, сахаром и нарезанными яблоками, доведите до кипения.

Влейте разведённую картофельную муку, непрерывно помешивая, и доведите суп до кипения.

Остудите суп и подавайте холодным, при желании со сметаной.