Салат из яиц и куриных потрошков
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 382 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень3 шт
Куриные желудки50 г
Куриное яйцо2 шт
Зеленый лук1 пуч.
Куриный жир2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте куриные печень и желудки, удалите плёнки и лишние части.
2
Отварите печень в кипящей воде 5–10 минут до готовности, затем мелко нарежьте.
3
Варите желудки в кипящей воде 1–1,5 часа до мягкости и нарежьте мелкими кусочками.
4
Сварите яйца вкрутую, остудите и мелко порубите.
5
Промойте зелёный лук, обсушите и мелко нашинкуйте.
6
Растопите куриный жир на сковороде.
7
Смешайте нарезанные потрошки, яйца и лук в миске.
8
Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
9
Полейте салат горячим куриным жиром и аккуратно перемешайте.
10
Подавайте блюдо тёплым, пока оно не остыло.