Салат с перепелиными яйцами и заправкой карри
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 369 ккалевропейская
Ингредиенты
Перепелиное яйцо8 шт
Огурцы1 шт
Шпинат75 г
Зеленый салат75 г
Натуральный йогурт150 мл
Черные кунжутные семечки2 чайные ложки
Молотый красный перецщепот.
Карри-порошок1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите перепелиные яйца 2–3 минуты после закипания, затем очистите и разрежьте пополам вдоль.
2
Приправьте яйца солью, чёрным перцем и щепоткой молотого красного перца.
3
Очистите огурцы, нарежьте тонкими ломтиками и обсушите.
4
Смешайте натуральный йогурт с карри-порошком, добавьте соль и перец по вкусу.
5
На порционные тарелки выложите порванные листья зелёного салата и шпината.
6
Сверху распределите огурцы и перепелиные яйца.
7
Полейте салат йогуртовой карри-заправкой и посыпьте чёрным кунжутом.