Кукуруза на гриле с маслом из кинзы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 986 ккаламериканская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)1 стак.
Сливочное масло200 г
Тертая цедра лайма1 чайная ложка
Сок лайма2 чайные ложки
Крупная сольпо вкусу
Молодые початки кукурузы12 шт
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
В блендере соедините размягченное сливочное масло, свежую кинзу, сок и цедру лайма, а также половину чайной ложки крупной соли. Взбейте массу до гладкого состояния.
2
Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
3
Смажьте очищенные молодые початки кукурузы кинзовым маслом и слегка приправьте солью. Жарьте на гриле 10–12 минут, периодически переворачивая и обновляя слой масла кисточкой, до появления золотистой корочки.
4
Переложите готовую кукурузу на сервировочное блюдо, щедро посыпьте тёртым пармезаном и сразу подавайте.