Курник из лаваша
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалрусская
Ингредиенты
Тонкий лаваш2 шт
Куриное филе500 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок2 зуб.
Консервированные помидоры кусочками200 г
Растительное масло45 мл
Молотый душистый перецщепот.
Хмели-сунели0.5 чайных ложек
Сладкая паприка0.5 чайных ложек
Российский сыр200 г
Сыр моцарелла для пиццы70 г
Кефир200 мл
Сметана50 г
Куриное яйцо3 шт
Укроппо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками около 1 см и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до побеления.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
3
Влейте консервированные помидоры, прогрейте 3-4 минуты, посолите и приправьте специями, затем снимите с огня.
4
В отдельной миске смешайте яйца, кефир, сметану, соль и перец до однородности.
5
Вырежьте из лаваша 4 круга по диаметру формы для запекания.
6
Смажьте дно формы частью заливки, выложите первый круг лаваша и половину куриной начинки.
7
Сверху распределите тертый российский сыр с зеленью и еще немного заливки.
8
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний круг лаваша нарежьте сегментами для удобства.
9
Выложите нарезанный лаваш сверху, залейте остатками заливки и запекайте при 180°C 10 минут.
10
Достаньте, выложите сверху ломтики моцареллы и верните в духовку еще на 15 минут до расплавления сыра.