Банановые пончики с шоколадом
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 554 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар6 столовых ложек
Куриное яйцо1 шт
Банановое пюре0.5 стаканов
Ванилин0.5 чайных ложек
Растительное масло3 столовые ложки
Соль0.25 чайных ложек
Йогурт1 столовая ложка
Корица0.125 чайных ложек
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Пшеничная мука0.75 стаканов
Горький шоколад85 г
Сливки 48%-ные0.3333 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175°C и смажьте форму для пончиков маслом.
2
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 10 минут), затем добавьте банановое пюре, растительное масло, ванилин и йогурт.
3
Отдельно смешайте просеянную муку с солью, корицей, разрыхлителем и содой, после чего аккуратно введите сухую смесь в жидкую основу.
4
Распределите тесто по формочкам и выпекайте 10–12 минут.
5
Пока пончики готовятся, подогрейте сливки до появления пара, залейте ими поломанный горький шоколад, дайте постоять 2 минуты и перемешайте до гладкой глазури, при необходимости добавив оставшиеся сливки.
6
Достаньте пончики, остудите, окуните каждый в шоколадную глазурь, выложите на противень, при желании посыпьте конфетти или орехами и дайте глазури застыть.