Пирог с зеленой фасолью и ветчиной
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 694 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Ветчина300 г
Сливочное масло125 г
Сушеный тимьян0.5 столовых ложек
Сметана2 чайные ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Куриное яйцо5 шт
Чеснок2 зуб.
Зеленая стручковая фасоль200 г
Репчатый лук1 головка
Твердый сыр150 г
Помидоры2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с натёртым холодным маслом, затем добавьте взбитое яйцо со сметаной и щепоткой соли, замесив тесто.
2
Распределите тесто по смазанной форме, сделайте проколы вилкой и охладите в холодильнике около часа.
3
Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
4
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле, добавьте кубики ветчины.
5
Взбейте яйца с солью, перцем и тимьяном, смешайте с фасолью, помидорами и зажаркой.
6
Выложите начинку на тесто, посыпьте сыром и запекайте при 180°C 35–40 минут.