Салат из кальмаров со свежими и маринованными огурцами и острой заправкой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 640 ккалазиатская
Ингредиенты
Маринованные огурцы2 шт
Кальмары6 шт
Куриное яйцо4 шт
Зелень сельдерея1 пуч.
Салат корн150 г
Майонез5 столовых ложек
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок3 столовые ложки
Шрирача1 чайная ложка
Розовый перец1 столовая ложка
Укроп1 стебель
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Смесь семи специй1 чайная ложка
Огурцы1 шт
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
2
Разморозьте кальмары. Отварите их в подсоленной воде на медленном огне не более 5 минут, остудите, при необходимости очистите и нарежьте соломкой.
3
Нарежьте соломкой свежие и маринованные огурцы.
4
Мелко нашинкуйте зелень сельдерея.
5
Смешайте майонез с мелко нарезанным чесноком, соусом шрирача и лимонным соком. Дайте заправке настояться в холодильнике 10 минут.
6
Соедините все подготовленные ингредиенты с салатом корн, заправьте соусом, добавьте 0,5 ч. л. смеси семи специй и перемешайте.
7
Оставьте салат в холодильнике на 10 минут. Разложите по тарелкам, посыпьте оставшейся смесью специй, тёртым пармезаном, украсьте розовым перцем и укропом.