Пшеничная лапша с лососем и сливочным сыром
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 684 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная лапша150 г
Филе лосося130 г
Сливочный сыр75 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сметана 15%-ная100 г
Лук-порей0.5 шт
Помидоры черри100 г
Дижонская горчица1 столовая ложка
Зеленый базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте продукты: очистите белую часть лука-порея, разрежьте вдоль и нарежьте полукольцами, помидоры черри разрежьте пополам, лосось нарежьте кубиками примерно 1 см.
2
Вскипятите подсоленную воду, отварите пшеничную лапшу около 1,5 минуты, затем откиньте на дуршлаг и быстро промойте холодной водой.
3
Разогрейте растительное масло в сковороде, быстро обжарьте кубики лосося до золотистой корочки и переложите в отдельную миску.
4
В той же сковороде обжарьте лук-порей до прозрачности, при необходимости добавьте немного масла.
5
Добавьте сливочный сыр, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты, затем вмешайте сметану и дижонскую горчицу, готовьте еще 2-3 минуты на среднем огне.
6
Добавьте помидоры черри и обжаренный лосось, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 4 минуты. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки лапши.
7
Добавьте отваренную лапшу, перемешайте, снимите с огня и дайте постоять под крышкой 1-2 минуты.
8
Разложите по тарелкам, украсьте свежим зеленым базиликом и подавайте.