Мороженое «Беллини»
⏱ 320 мин🍽 4 порц.🔥 173 ккалитальянская
Ингредиенты
Персики600 г
Персиковый ликер100 мл
Сахар60 г
Взрывная карамельпо вкусу
Свежая мята5 г
Приготовление
1
Очистить персики от косточек и нарезать их на небольшие кусочки.
2
Разложить персики на противне и заморозить в морозилке не менее 2 часов.
3
В сотейнике смешать сахар с 50 мл воды, довести до кипения и варить до полного растворения сахара, затем остудить сироп.
4
Смешать замороженные персики, свежую мяту (оставив немного для украшения) и остывший сироп в блендере, взбивая до однородности.
5
Перелить полученную массу в форму с плоским дном, накрыть пищевой плёнкой и отправить в морозилку на 1–2 часа.
6
Подавать мороженое «Беллини», украсив листиками мяты и посыпав взрывной карамелью.