Салат с теплыми белыми грибами и подвяленными томатами
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 797 ккалевропейская
Ингредиенты
Белые грибы100 г
Бакинские помидоры3 шт
Чеснок1 зуб.
Тимьян3 г
Смесь салатных листьев30 г
Зеленый лук2 г
Оливковое масло140 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Крупная морская соль2 г
Приготовление
1
Нарежьте бакинские помидоры крупными кусками, приправьте крупной морской солью и чёрным перцем.
2
Разложите томаты на противне, полейте 40 мл оливкового масла, добавьте 2 г тимьяна и запекайте в разогретой до 180°C духовке 5 минут.
3
Достаньте противень и оставьте томаты в прохладном, хорошо проветриваемом месте на 3 часа для подвяливания.
4
Переберите белые грибы и обжарьте на сковороде на смеси оливкового и сливочного масла вместе с оставшимся тимьяном и одним раздавленным зубчиком чеснока.
5
При необходимости посолите и поперчите грибы.
6
Выложите на тарелку тёплые грибы и подвяленные томаты, украсьте перьями зелёного лука и салатными листьями, заправленными маслом, в котором запекались помидоры.