Пирог-перевертыш со сливами и грецкими орехами

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.

Измельчите грецкие орехи.

Растопите 50 г сливочного масла на сковороде или в сотейнике, пригодном для духовки.

Добавьте 100 г сахара и быстро перемешайте, чтобы он не кристаллизовался.

Выложите сливы разрезом вниз и готовьте на сильном огне около 5 минут.

Посыпьте промежутки между сливами рублеными орехами.

Для теста просейте муку с разрыхлителем и сахаром.

Растопите оставшееся сливочное масло и смешайте с молоком.

Постепенно введите мучную смесь в молочно-яичную смесь и перемешайте до однородности, при необходимости взбив миксером.

Тесто должно получиться густым, как сметана.

Залейте сливы тестом и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.