Южное сливочное бисквитное печенье

Разогрейте духовку до 260 °C.

Смешайте муку, сахар и сливки до образования однородного теста.

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность, сложите пополам и вымесите 5–7 раз, добавляя муку по мере необходимости.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1,2 см.

Вырежьте круглые заготовки диаметром 7 см с помощью присыпанной мукой формочки.

Выложите печенье на противень, покрытый кулинарным спреем, оставляя между ними расстояние не менее 2,5 см.

Выпекайте 10 минут до золотисто-коричневого цвета.