Конвертики с соленым лососем
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 481 ккалевропейская
Ингредиенты
Копченый лосось6 кусков
Сливочный сыр200 г
Маринованные каперсы2 чайные ложки
Шнитт-лук12 стеблей
Лук-шалот1 шт
Лимонный сок10 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите шалот и нарежьте его мелкими кубиками.
2
Бланшируйте шнитт-лук в кипящей воде около 30 секунд, затем сразу переложите в ледяную воду.
3
Разрежьте ломтики копченого лосося пополам.
4
Смешайте сливочный сыр с лимонным соком, каперсами и нарезанным шалотом, приправьте солью и черным перцем.
5
Выложите начинку на половинки лосося и сверните их в аккуратные конвертики или рулетики.
6
Завяжите каждый конвертик тонким пером шнитт-лука.
7
Охладите готовые конвертики в холодильнике перед подачей.