Баклажаны с курицей по-корейски
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 83 ккалкорейская
Ингредиенты
Баклажаны200 г
Куриное филе100 г
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Соевый соус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, сладкий перец, морковь и куриное филе тонкой соломкой, а лук и чеснок мелко измельчите.
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
3
Сначала обжарьте лук, затем добавьте сладкий перец, чеснок и морковь, готовьте до мягкости.
4
Всыпьте нарезанные баклажаны и курицу, тушите под крышкой до полной готовности мяса и овощей.
5
Приправьте блюдо кориандром, солью и чёрным молотым перцем.
6
Влейте 2 столовые ложки соевого соуса, быстро перемешайте и прогрейте ещё 30 секунд.