Соус с шампиньонами и картофелем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 298 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие шампиньоны250 г
Картофель500 г
Репчатый лук1 головка
Сметана 15%-ная5 столовых ложек
Тертый твердый сыр100 г
Приготовление
1
Очистите и нарежьте шампиньоны средними кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, приправьте солью и перцем, затем снимите с огня.
2
Нарежьте картофель мелкими кубиками и обжарьте на отдельной сковороде до легкой корочки, добавив соль, карри, тмин и куркуму по вкусу.
3
В миске смешайте сметану с натертым твердым сыром и половиной зубчика чеснока до однородности.
4
Соедините обжаренный картофель с грибами, выложите сверху лук кольцами и залейте приготовленным сметанно-сырным соусом.
5
Накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности.
6
Подавайте горячим, украсив зеленым луком и свежей зеленью.