Смородиновое печенье с безе
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 796 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло190 г
Творог180 г
Сахар220 г
Черная смородина350 г
Гашеная сода1 чайная ложка
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Размягчить сливочное масло и разделить яйца на белки и желтки.
2
Смешать масло, творог, желтки, просеянную муку и соду, гашеную уксусом, затем вымесить тесто.
3
Расстелить пергамент на противне и распределить тесто слоем толщиной 3-5 мм.
4
Равномерно распределить черную смородину по поверхности теста.
5
Взбить белки с сахаром до мягких пиков.
6
Покрыть смородину белковой массой, полностью закрыв ягоды.
7
Поставить противень в холодную духовку, разогретую до 180°C, и выпекать 15-20 минут.
8
Достать печенье из духовки и нарезать на порции, пока оно еще горячее.