Салат из вермишели с кунжутом, кинзой и медово-соевой заправкой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 581 ккалазиатская
Ингредиенты
Масло из виноградных косточек0.25 стаканов
Темное кунжутное масло3 столовые ложки
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Мед3 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Вермишель230 г
Сольпо вкусу
Рубленая кинза (кориандр)0.5 стаканов
Зеленый рубленый лук0.25 стаканов
Измельченный жареный арахис0.25 стаканов
Красный сладкий перец1 шт
Жареный кунжут1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите вермишель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду, не промывая.
2
Смешайте масло из виноградных косточек, тёмное кунжутное масло и молотый перец чили в микроволновой посуде. Разогрейте на высокой мощности 2 минуты.
3
Добавьте в горячую смесь мед и соевый соус, тщательно перемешайте до однородности.
4
Переложите вермишель в миску, залейте заправкой и хорошо перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.
5
Перед подачей добавьте кинзу, жареный арахис, зелёный лук и красный сладкий перец. Посыпьте жареным кунжутом и подавайте.