Кебаб из ягненка с салатом в греческом стиле
⏱ 57 мин🍽 4 порц.🔥 904 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Ягнятина500 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Лимонный сок30 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры6 шт
Красный лук1 головка
Измельченные листья мяты4 столовые ложки
Пекинская капуста250 г
Свежие листья орегано2 столовые ложки
Огурцы0.5 шт
Пита4 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль до высокой температуры.
2
В миске соедините 1 ст. л. оливкового масла, пропущенный через пресс чеснок, сок половины лимона и рубленый орегано.
3
Добавьте в маринад ягнятину, нарезанную кубиками 3 см, и тщательно перемешайте.
4
Нанижите мясо на шампуры и жарьте на гриле 7–8 минут, периодически переворачивая.
5
За 2–3 минуты до готовности мяса выложите питы на гриль и прогрейте их с обеих сторон.
6
Нарежьте помидоры, огурцы, красный лук, пекинскую капусту и мяту, смешайте в салат.
7
Заправьте салат соком половины лимона, 1 ст. л. оливкового масла, солью и черным перцем.
8
Подавайте горячие кебабы с греческим салатом и теплыми питами.