Рулет из тыквы с сыром

Очистите тыкву, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Остудите тыкву, натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость через дуршлаг.

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Смешайте тыкву с луком, добавьте соль, черный перец, мускатный орех и сыр Филадельфия, хорошо перемешайте.

Раскатайте слоеное тесто до тонкого пласта, разогрейте духовку до 180 градусов.

Выложите начинку вдоль одного края теста, заверните рулет, защипнув края и концы.

При желании смажьте рулет яйцом для красивого цвета.

Выпекайте при 180 градусах около 20 минут до золотистой корочки.