Овощной гуляш с паприкой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 196 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Лук1 шт
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Цветная капуста0.5 головок
Растительное масло1 столовая ложка
Паприка2 чайные ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Помидоры400 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Смесь пряных травпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель небольшими кубиками.
2
Мелко покрошите лук и чеснок.
3
Нарежьте морковь брусочками длиной около 2,5 см.
4
Разберите цветную капусту на соцветия.
5
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком около 5 минут.
6
Добавьте паприку, картофель, морковь и цветную капусту, перемешайте.
7
Через несколько минут добавьте соль, перец и мелко нарезанные томаты (можно консервированные в собственном соку).
8
При необходимости влейте немного овощного бульона для сочности.
9
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20–25 минут до готовности овощей.
10
За 5–10 минут до конца готовки добавьте 2 столовые ложки муки для загущения, постоянно помешивая.